Selon l'organisation mondiale du tourisme (OMT) et la déclaration de Québec en mai 2002 (Année internationale de l'écotourisme), les trois principes de l'écotourisme sont :
Pour toutes ces raisons nous vous conseillons une adresse à Sainte-Rose : Le Jardin Créole de la Guadeloupe.
A la sortie de Sainte-Rose en direction de Deshaies prendre la direction Sofaïa. Le Jardin est ouvert du mardi au dimanche de 9h à 17h.
Préférez toutefois faire la visite guidée de 10h et 15h : Vous découvrirez les secrets de la vie traditionnelle créole et de l'utilisation des plantes.
Profitez en, après la visite, d'aller aux sources d'eaux soufrées de Sofaïa situées à quelques hectomètres.